¿Buscas una forma de terminar una comida con buen sabor de boca? ¿Por qué no pruebas recetas caseras de postres? No hay nada como un delicioso manjar casero para redondear un sabroso festín, y aquí tienes todas las mejores recetas para que las disfrutes tú y tu familia. Tanto si buscas algo ligero como contundente, afrutado o con chocolate, aquí encontrarás algo que te hará desear dulces todo el día.

Pastel de manzana

Este clásico atemporal es perfecto para cualquier ocasión. Y con unos pocos ingredientes sencillos, es muy fácil de hacer. Empieza pelando y cortando en rodajas algunas manzanas frescas y mezclándolas con un poco de azúcar, zumo de limón y especias. A continuación, extiende la masa de hojaldre que más te guste y forra con ella un molde para tarta. Vierte las manzanas sobre la masa y cúbrelo con la masa superior. Pincélala con un poco de nata o huevo batido y hornéala a 350°F durante unos 45 minutos. Sírvelo caliente con una bola de helado de vainilla para obtener el postre definitivo de confort.

Galletas con pepitas de chocolate

Nunca te equivocarás con un lote de galletas caseras con pepitas de chocolate. La comida reconfortante por excelencia, son perfectas para una merienda tardía o un capricho especial para toda la familia. Empieza a batir juntos un poco de mantequilla reblandecida y azúcar en un bol grande. Añade un par de huevos, un chorrito de extracto de vainilla y harina. Cuando la masa esté lista, añade unas pepitas de chocolate y deja caer cucharadas de masa en una bandeja para hornear. Hornéalas a 375°F durante unos 10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.

Granulado de frambuesa

Si buscas algo menos tradicional, ¿por qué no pruebas un delicioso granizado de frambuesa? Con un crujiente granizado de avena y un relleno de frambuesa ácido-dulce, es un postre que seguro hará las delicias de tu familia. Empieza precalentando el horno a 350°F. En un cuenco grande, mezcla unas frambuesas frescas o congeladas con un poco de azúcar y maicena. Viene el relleno de frutas en un molde para hornear y resérvalo. En otro cuenco, mezcla avena, harina, azúcar moreno y un poco de mantequilla hasta que se formen grumos. Espolvorea el crumble sobre el relleno y hornéalo durante unos 25 minutos, o hasta que esté dorado.

Tiramisú

Si te apetece algo más elegante, no busques más allá del tiramisú casero. Con capas de soletillas infusionadas en café y crema de mascarpone, es la forma perfecta de terminar una cena. Empieza haciendo un café fuerte y déjalo enfriar a temperatura ambiente. En un bol grande, bate las yemas de huevo con el azúcar y un chorrito de vino Marsala. Añade el queso mascarpone o la nata espesa y bate hasta que estén bien mezclados. En un plato hondo, sumerge unas soletillas en el café y colócalas en el fondo de un recipiente para servir. Extiende la mezcla de mascarpone sobre ellas y repite las capas hasta agotar todos los ingredientes. Tápalo y refrigéralo durante al menos cuatro horas, o toda la noche, y espolvoréalo con cacao en polvo justo antes de servirlo.

Con estas recetas de postres caseros, tan sencillas como deliciosas, seguro que impresionas a tus amigos y familiares. ¿A qué esperas? Ponte a hornear y empieza a preparar dulces hoy mismo.